Винодельня Сент-Джулиан получила государственный грант в размере 100 000 долларов

Винодельня Сент-Джулиан в По-Пау получит государственный грант в размере 100 000 долларов США для повышения эффективности.

PAW PAW — Одна из старейших непрерывно действующих виноделен Мичигана получила государственный грант в размере 100 000 долларов США на увеличение производства вина.

Винодельня Сент-Джулиан объявила во вторник, что находится в очереди на получение гранта в размере 100 000 долларов от Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов штата Мичиган.

Финансирование будет использовано для установки новой центрифуги для улучшения процесса производства вина на винодельне, которая производит множество отмеченных наградами вин, которые продаются на Среднем Западе и в Соединенных Штатах.

«Обширные инвестиции в винодельческое оборудование меняют нашу игру в самое загруженное время года, повышая эффективность всего процесса виноделия», — сказала Нэнси Оксли, вице-президент виноделия в Сент-Джулиане, в пресс-релизе. «Мы очень рады, что MDARD выбрал Сент-Джулиан для получения гранта в поддержку наших инвестиций. Новая центрифуга для производства вин премиум-класса позволит нам продолжить нашу страсть к инновациям на все более конкурентном винном рынке».

Центрифуги — это машины с вращающимся контейнером, который прикладывает силу к содержимому, помещенному в контейнер, отделяя жидкости от твердых веществ.

Текущий годовой объем производства вина в Сент-Джулиане составляет около 1 миллиона галлонов, и центрифуга послужит катализатором для увеличения объема производства вина и распределения продукции, сказал Оксли. Установка винной центрифуги увеличит производство вина премиум-класса на 5 процентов.

Сент-Джулиан часто перерабатывает больше фруктов, чем нужно для производства фирменных вин, поэтому излишки сырья передаются другим винодельням для использования в их производстве. Их текущий список основных клиентов превышает 100 виноделен, но добавление центрифуги премиум-класса пополнит этот список несколькими новыми клиентами в следующем году, сказал Оксли. Сент-Джулиан также производит продукцию под собственной торговой маркой для винодельческих предприятий, а центрифуга позволит продавать эту продукцию в бутылках более экономично, что позволит Сент-Джулиану привлечь новых клиентов под собственной торговой маркой.

Грант на приобретение новой центрифуги не только поможет Сент-Джулиану в производстве вина, но и поможет окружающей среде По-Пау.

В настоящее время каждый год в местной системе сточных вод после текущего процесса совокупного производства вина можно обнаружить 8000 фунтов твердых отходов. Новая центрифуга будет производить примерно на 2000 фунтов меньше твердых отходов, что положительно повлияет на канализационные системы По-Пау и снизит затраты на переработку на очистном сооружении, сказал Уилл Джозеф, менеджер деревни По-Пау.

«Мы постоянно оцениваем способы повышения устойчивости наших местных коммунальных предприятий. Мы ценим дальновидное мышление Сент-Джулиана и то, что этот грант позволит сократить использование системы сточных вод этой деревни», — сказал Джозеф.

Market Van Buren, группа экономического развития, обслуживающая округа Ван Бюрен и Касс, помогла винодельне Сент-Джулиан получить грант.

«Поддержка Market Van Buren при подаче заявки на этот грант сыграла ключевую роль в его присуждении, и мы ценим опыт, который они привносят в поддержку местного бизнеса в реализации возможностей получения грантов, подобных этому», — сказал Джозеф.

Активный отдых, рестораны, развлечения и проживание на юго-западе Мичигана